القمح المستنبت

السلام عليكم 

تدوينة الأسبوع عن القمح المستنبت لأجل الأكل, وهو عبارة عن حب القمح نزرعه في تربة وعندما يكون بطول 6 سم تقريبا نقوم بحصده واستخدامه..

طريقة الزراعة :

نجهز تربة غنية, وهي عبارة عن ربع مقدار كمبوست منزلي -تحدثت عنه هنا- ونصف مقدار رمل وربع مقدار بتموس.. 

نخلطها ثم نملأ نصف الحوض ونضع بذور حب القمح ثم نغطيه بتربة قليلة.. ( بما أن الهدف من الزراعة هو أكل صحي, لذا لا تستخدم الأسمدة الكيماوية وأحرص على أن تكون البذور ايضا من مصدر عضوي) 

-إذا كانت الزراعة داخلية فلا تستخدم التربة العادية بل أستخدم تربة المشاتل لأنها معالجة حراريا ولا تحتوي على بكتيريا تنشط خلال الضوء القليل..

-يمكن الزراعة في أحواض صغيرة ووضعها على نافذة المطبخ :) 

مدة الإنبات تأخذ حوالي أٍسبوعين.. وإذا كانت الحرارة متوسطة والشمس كثيفة ( الآن شتاء) ستنمو بشكل أسرع..

-بالإمكان نقع القمح في ماء وتغييره كل 6 ساعات حتى يتبرعم ثم زرعه, بالطبع سينمو بشكل أسرع..

-الهدف من هذا هو أن له فوائد صحية هائلة, ويحتوي على فيتامينات ومعادن بكميات ضعف الموجودة في الخضار والفواكة الأخرى..

- أضف مع عصيرك الصحي الغني بالألياف مقدار ربع إلى نصف كوب من عصير القمح المستنبت واستمتع بالصحة :)

-مرتان ألى ثلات مرات بالأسبوع تكفي حسب كلام أطباء التغذية, كما أن طعمه عادي بل ليس له طعم معين وأيضا ستجده  حلو جداََ فيما لو مضغت بعضه..

-يتم حصده جميعا ويعصر ( استخدم له خلاط الطعام وأضيف معه هلام الألوفيرا لأنه هو الآخر غني جدا ومفيد -ربما سأتطرق لذكره لاحقا- أو يمكنك إضافة الماء) ثم قسمه حسب المقدار الذي تضعه مع العصير ثم أحفظه مثلجا.. بالطبع سيفقد قليل من خواصه اذا كان مثلجا

 -الحل الآخرالبديل عن التثليج هو أن تزرع بقدر حاجتك بحوض صغير كل أسبوعين مرة, حيث تحصد منه عندما تريد أن تستخدمه ويكون على 4 حصدات.. جربت هذه الطريقة لكن الكمية التي زرعت كانت أكثر من ذلك لذا اضطررت لتثليجها حتى لا تطول الأوراق كثيرا..

-يمكن وضعها في سلطة أو بالشكل الذي تفضل.. مع العلم أن طهيه يفقده كثير من الخواص..

لقراءة الفوائد الصحية حول مستنب القمح ابحث في قوقل ..

وصفة عصير بالألياف ( سموذي )

المقادير:

  - لكوب واحد- 

-موزة متوسطة مقشرة..

- قبضة اليد من أوراق القمح ( المستنبت ) حوالي 1\2 كوب..

-1\2 كوب ماء أو حليب 

-نصف ليمونة لايم مقشرة..

-بالإمكان إضافة فواكة أو عسل حسب الرغبة.. 

تضرب في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية وتشرب فورا..

وبكذا انتهت التدوينة  

ودمتم بصحة وعافية .. 

أتمنى أن تكون أضفت شيء قيم لمعلوماتك. 



*يسعدني نشرك للمعلومات و استخدامك للصورة كخلفية أو ماشئت, مادامت تعجبك وتزيدك بهجة وانشراح :) 

25-2-1436
17-12-2014

نبات البوتس Epipremnum aureum ( نقل و إكثار )

السلام عليكم

تدوينة هذا الأسبوع عن نبات داخلي متسلق اسمه البوتس واسمه العلمي Epipremnum aureum 

من النباتات التي تنمو بالظل والأماكن شبه المظلمة.. وعند تعرضها لضوء الشمس المباشر تتيبس الأوراق وتصفر وتتساقط..

العناية فيه سهلة جدا ويحتاج إلى ري متوسط وجو شبه رطب في الصيف.. كما يحتاج عمق تربة متوسط.. يمكن أن يزرع في الماء ,, يمكن أن توضع في حوض معلق وتتدلى أو توضع على الأرض وتمدد لها أعمدة تتسلقها..

في هذة التدوينة سأضع طريقة نقل النبتة بعد أن طالت أغصانها عندي وكانت على الطاولة ثم حولتها إلى متسلقة 

نبدأ في الخطوات ونحتاج إلى 

حوض كبير, أكبر من السابق الذي تتواجد به النبتة, عامود أو عدة أعمدة للتسلق عليها بلاستيكية أو خشبية كما استخدمت, تربة, ملعقة الزراعة ومقص وخيوط إما قطن أو ليف أو خيوط تنظيف الأسنان لأنها لا تجمع البكتيريا..

طول العامود يجب أن يكون أطول من الأغصان المتمددة نعرف طولها بعد أن نضع الحوض على الأرض ثم نمد الأغصان ونقيس الطول كما في الصورة 

نضع في الحوض الجديد تربة تقريبا ربعه, ونضع العامود في المنتصف ( نحتاج مساعدة من شخص آخر ) حتى نضبط مكانه :)

نزيد التربة إلى المنتصف ثم نستخرج النبتة من الحوض الأصلي ونزيل الأوراق الصفراء, ونقوم بتفريق سيقانها ووضعها بشكل متناسب حول العامود 

نملأها بالتربة ونتأكد من تغطية الجذور والسيقان السفلية ..

نبدأ بكل هدوء ورقة برفع السيقان واحدا واحد ولفه حول العامود وربطه باستخدام الخيوط مع مراعاة عدم الشد عليه أثناء العقد 

نقوم بلف جميع الأغصان مع مراعاة الشكل النهائي 

ثم نضعها في مكانها الدائم ونسقيها غمراَ حتى تترطب الجذور والتربة الجديدة

الأغصان القصيرة بإمكانك تركها هكذا حتى تطول ثم تلفها 

أو قم بقصها ثم كاثر بها النبتة 

إكثار نبات البوتس :

نقوم بقص طرف من نهاية الساق يكون بطول حوالي 4-6 سم  ثم نضعه في ماء وسوف نلاحظ نمو جذور جديدة له 

نقوم بوضعه في تربة ونتأمل نموه :) 

بالإمكان أيضا وضعه دائما في الماء مع مراعاة تغيير الماء كل أسبوعين تقريباََ..

لإسراع عملية التجذير استخدم بودرة التجذير أو سائل التجذير.. حيث تقوم بغمس طرف الساق المقصوص من الأسفل في ماء ثم تغمسه في البودرة المخصصة للتجذير ثم تضعه في الماء, أو التربة ..

أفضل وقت للتجذير هو شهر فبراير..

إلى هنا انتهت التدوينة :) 

أتمنى أن تكون أضفت شيء قيم لمعلوماتك. 



*يسعدني نشرك للمعلومات و استخدامك للصورة كخلفية أو ماشئت, مادامت تعجبك وتزيدك بهجة وانشراح :) 

18-2-1436
10-12-2014

طريقة صنع الكمبوست

السلام عليكم 

كيف نصنع الكمبوست؟

أولا الكمبوست هو مجموعة مخلفات طبيعية متحللة تستخدم لتغذية التربة. بعد خلطها بالتربة (الأسمدة).. 

كلمة كمبوست جاءت من كمبوستنق composting وتعني تخمر هوائي.. إذا كيف نصنع الكمبوست؟ ببساطة نجمع مخالفات الطبيعة من قشور الفواكة والخضار, الأوراق الجافة والرطبة و لحاء الأغصان وبقايا الأشجار, فضلات الحيوانات والطيور, بقايا المحاصيل, الورق والكرتون, عظام ولحوم الحيوانات..وأخيرا رطوبة وتهوية..

نخلطها جميعا وكلما كانت مقطعة بحجم أصغر كلما تحلل بكل أسرع وأستطعنا استخدامه..

على ماذا نعتمد في خلط المواد؟  كل نوع من المخلفات يحتوي على نسبة أكبر من عنصر معين مثلا:

- الكربون نحصل عليه من المواد الجافة كالأوراق وبقايا المحاصيل كالقمح والتبن والأعشاب المجففة  ..

- النيتروجين من الأوراق والنباتات الخضراء والبرسيم وكذلك فضلات الحيوانات ( أبقار- طيور -أرانب)..

- البكتيريا والفطريات موجودة في فضلات الأبقار بشكل كبير ..

-المعادن المختلفة موجودة في مخلفات المطبخ من قشور الخضار والفواكة كما أن قشور البيض تحتوي على الكالسيوم بشكل عالي..

المقدار :

نضع مقدارين كربون مقدار نيتروجين .. 

كيف نصنع كمبوست في حديقة المنزل؟ ( بكميات قليلة )

هذه طريقتي البسيطة :$

في إناء كبير بلاستيكي أو حديدي, نعمل ثقوب بسيطة فيه من الأسفل وعلى الجوانب حتى تتم التهوية.. ثم نقوم بوضع أوراق جافة (كربون) لأنه يمتص الرطوبة ويحتفظ بها.. ثم نضع قشور الفواكة والأوراق الخضراء والفضلات ( أنا لا أضعها لأنها تزيد نسبة حمضية التربة لدي) الأمر يعود إلى نوع التربة لديك ومدى حاجتها إلى عنصر محدد..

ثم نرشها بقليل ماء ونقلبها, أضيف بعض التربة معها وقشور البيض.. 

تقلب كل أسبوع وترش بالماء وتكون كميته في الشتاء أقل من الصيف ..

يجب أن تكون الحرارة عالية, حتى يتم التحلل وبما أنني أعمل كمبوست حديقتي في إناء بلاستيكي فقد اخترته باللون الأسود حتى يسحب الحرارة بشكل أكثر..

أقصى مدة يأخذها الكمبوست في التحلل هي 18 يوم بشرط أن تتوفر الحرارة والرطوبة والتهوية اللازمة وتكون قطع المخلفات صغيرة جدا.. عدا ذلك فانه يأخذ من شهر إلى 3 أشهر .. 

عندي يظل حوالي 8 أشهر.. بعد ذلك وفي وقت الزراعة الخريفي أقوم باستخراج القطع الكبيرة منه التي لم تتحل وأخلطه بالتربة التي أزرع فيها الخضار و الأعشاب.. لأنه مغذي جيد للتربة وعضوي ومفيد للنباتات لاحتواءه على البكتيريا النافعة للتربة وكذلك يمسك أكبر كمية من الماء مما يجعله جيد للنباتات ولإقتصاد في الماء كذلك يغني عن المواد الكيماوية والفيتامينات الصناعية..

هنا استخرج القطع الكبيرة باستخدام الشوكة أو المقشة : 

هذا شكله بعد استخراج القطع الكبيرة ويظهر لونه بني غامق ورائحته مثل التربة العادية, والرائحة الغير جيدة تدل على وجود الفطريات, أما إذا كانت الرطوبة زائدة يدل على  حاجته للنيتروجين

هنا يظهر فرق لونه عند الرمل -بالحقيقة هو أغمق من اللون الظاهر لكن التصوير كان مع فلاش :)- 

مقطع فيديو يشرح فيه عمل السماد العضوي ( الكمبوست ) حسب الطريقة السريعة وفيه معلومات مفصلة وجيدة عن الكمبوست..

مشاهدة مفيدة ممتعة 

هنا :)

...

وإلى هنا انتهت التدوينة لهذا الأسبوع ..

تمنى أن تكون أضفت شيء قيم لمعلوماتك. 



*يسعدني نشرك للمعلومات و استخدامك للصورة كخلفية أو ماشئت, مادامت تعجبك وتزيدك بهجة وانشراح :) 

11-2-1436

3-12-2014