القمح المستنبت

السلام عليكم 

تدوينة الأسبوع عن القمح المستنبت لأجل الأكل, وهو عبارة عن حب القمح نزرعه في تربة وعندما يكون بطول 6 سم تقريبا نقوم بحصده واستخدامه..

طريقة الزراعة :

نجهز تربة غنية, وهي عبارة عن ربع مقدار كمبوست منزلي -تحدثت عنه هنا- ونصف مقدار رمل وربع مقدار بتموس.. 

نخلطها ثم نملأ نصف الحوض ونضع بذور حب القمح ثم نغطيه بتربة قليلة.. ( بما أن الهدف من الزراعة هو أكل صحي, لذا لا تستخدم الأسمدة الكيماوية وأحرص على أن تكون البذور ايضا من مصدر عضوي) 

-إذا كانت الزراعة داخلية فلا تستخدم التربة العادية بل أستخدم تربة المشاتل لأنها معالجة حراريا ولا تحتوي على بكتيريا تنشط خلال الضوء القليل..

-يمكن الزراعة في أحواض صغيرة ووضعها على نافذة المطبخ :) 

مدة الإنبات تأخذ حوالي أٍسبوعين.. وإذا كانت الحرارة متوسطة والشمس كثيفة ( الآن شتاء) ستنمو بشكل أسرع..

-بالإمكان نقع القمح في ماء وتغييره كل 6 ساعات حتى يتبرعم ثم زرعه, بالطبع سينمو بشكل أسرع..

-الهدف من هذا هو أن له فوائد صحية هائلة, ويحتوي على فيتامينات ومعادن بكميات ضعف الموجودة في الخضار والفواكة الأخرى..

- أضف مع عصيرك الصحي الغني بالألياف مقدار ربع إلى نصف كوب من عصير القمح المستنبت واستمتع بالصحة :)

-مرتان ألى ثلات مرات بالأسبوع تكفي حسب كلام أطباء التغذية, كما أن طعمه عادي بل ليس له طعم معين وأيضا ستجده  حلو جداََ فيما لو مضغت بعضه..

-يتم حصده جميعا ويعصر ( استخدم له خلاط الطعام وأضيف معه هلام الألوفيرا لأنه هو الآخر غني جدا ومفيد -ربما سأتطرق لذكره لاحقا- أو يمكنك إضافة الماء) ثم قسمه حسب المقدار الذي تضعه مع العصير ثم أحفظه مثلجا.. بالطبع سيفقد قليل من خواصه اذا كان مثلجا

 -الحل الآخرالبديل عن التثليج هو أن تزرع بقدر حاجتك بحوض صغير كل أسبوعين مرة, حيث تحصد منه عندما تريد أن تستخدمه ويكون على 4 حصدات.. جربت هذه الطريقة لكن الكمية التي زرعت كانت أكثر من ذلك لذا اضطررت لتثليجها حتى لا تطول الأوراق كثيرا..

-يمكن وضعها في سلطة أو بالشكل الذي تفضل.. مع العلم أن طهيه يفقده كثير من الخواص..

لقراءة الفوائد الصحية حول مستنب القمح ابحث في قوقل ..

وصفة عصير بالألياف ( سموذي )

المقادير:

  - لكوب واحد- 

-موزة متوسطة مقشرة..

- قبضة اليد من أوراق القمح ( المستنبت ) حوالي 1\2 كوب..

-1\2 كوب ماء أو حليب 

-نصف ليمونة لايم مقشرة..

-بالإمكان إضافة فواكة أو عسل حسب الرغبة.. 

تضرب في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية وتشرب فورا..

وبكذا انتهت التدوينة  

ودمتم بصحة وعافية .. 

أتمنى أن تكون أضفت شيء قيم لمعلوماتك. 



*يسعدني نشرك للمعلومات و استخدامك للصورة كخلفية أو ماشئت, مادامت تعجبك وتزيدك بهجة وانشراح :) 

25-2-1436
17-12-2014

نبات البوتس Epipremnum aureum ( نقل و إكثار )

السلام عليكم

تدوينة هذا الأسبوع عن نبات داخلي متسلق اسمه البوتس واسمه العلمي Epipremnum aureum 

من النباتات التي تنمو بالظل والأماكن شبه المظلمة.. وعند تعرضها لضوء الشمس المباشر تتيبس الأوراق وتصفر وتتساقط..

العناية فيه سهلة جدا ويحتاج إلى ري متوسط وجو شبه رطب في الصيف.. كما يحتاج عمق تربة متوسط.. يمكن أن يزرع في الماء ,, يمكن أن توضع في حوض معلق وتتدلى أو توضع على الأرض وتمدد لها أعمدة تتسلقها..

في هذة التدوينة سأضع طريقة نقل النبتة بعد أن طالت أغصانها عندي وكانت على الطاولة ثم حولتها إلى متسلقة 

نبدأ في الخطوات ونحتاج إلى 

حوض كبير, أكبر من السابق الذي تتواجد به النبتة, عامود أو عدة أعمدة للتسلق عليها بلاستيكية أو خشبية كما استخدمت, تربة, ملعقة الزراعة ومقص وخيوط إما قطن أو ليف أو خيوط تنظيف الأسنان لأنها لا تجمع البكتيريا..

طول العامود يجب أن يكون أطول من الأغصان المتمددة نعرف طولها بعد أن نضع الحوض على الأرض ثم نمد الأغصان ونقيس الطول كما في الصورة 

نضع في الحوض الجديد تربة تقريبا ربعه, ونضع العامود في المنتصف ( نحتاج مساعدة من شخص آخر ) حتى نضبط مكانه :)

نزيد التربة إلى المنتصف ثم نستخرج النبتة من الحوض الأصلي ونزيل الأوراق الصفراء, ونقوم بتفريق سيقانها ووضعها بشكل متناسب حول العامود 

نملأها بالتربة ونتأكد من تغطية الجذور والسيقان السفلية ..

نبدأ بكل هدوء ورقة برفع السيقان واحدا واحد ولفه حول العامود وربطه باستخدام الخيوط مع مراعاة عدم الشد عليه أثناء العقد 

نقوم بلف جميع الأغصان مع مراعاة الشكل النهائي 

ثم نضعها في مكانها الدائم ونسقيها غمراَ حتى تترطب الجذور والتربة الجديدة

الأغصان القصيرة بإمكانك تركها هكذا حتى تطول ثم تلفها 

أو قم بقصها ثم كاثر بها النبتة 

إكثار نبات البوتس :

نقوم بقص طرف من نهاية الساق يكون بطول حوالي 4-6 سم  ثم نضعه في ماء وسوف نلاحظ نمو جذور جديدة له 

نقوم بوضعه في تربة ونتأمل نموه :) 

بالإمكان أيضا وضعه دائما في الماء مع مراعاة تغيير الماء كل أسبوعين تقريباََ..

لإسراع عملية التجذير استخدم بودرة التجذير أو سائل التجذير.. حيث تقوم بغمس طرف الساق المقصوص من الأسفل في ماء ثم تغمسه في البودرة المخصصة للتجذير ثم تضعه في الماء, أو التربة ..

أفضل وقت للتجذير هو شهر فبراير..

إلى هنا انتهت التدوينة :) 

أتمنى أن تكون أضفت شيء قيم لمعلوماتك. 



*يسعدني نشرك للمعلومات و استخدامك للصورة كخلفية أو ماشئت, مادامت تعجبك وتزيدك بهجة وانشراح :) 

18-2-1436
10-12-2014

طريقة صنع الكمبوست

السلام عليكم 

كيف نصنع الكمبوست؟

أولا الكمبوست هو مجموعة مخلفات طبيعية متحللة تستخدم لتغذية التربة. بعد خلطها بالتربة (الأسمدة).. 

كلمة كمبوست جاءت من كمبوستنق composting وتعني تخمر هوائي.. إذا كيف نصنع الكمبوست؟ ببساطة نجمع مخالفات الطبيعة من قشور الفواكة والخضار, الأوراق الجافة والرطبة و لحاء الأغصان وبقايا الأشجار, فضلات الحيوانات والطيور, بقايا المحاصيل, الورق والكرتون, عظام ولحوم الحيوانات..وأخيرا رطوبة وتهوية..

نخلطها جميعا وكلما كانت مقطعة بحجم أصغر كلما تحلل بكل أسرع وأستطعنا استخدامه..

على ماذا نعتمد في خلط المواد؟  كل نوع من المخلفات يحتوي على نسبة أكبر من عنصر معين مثلا:

- الكربون نحصل عليه من المواد الجافة كالأوراق وبقايا المحاصيل كالقمح والتبن والأعشاب المجففة  ..

- النيتروجين من الأوراق والنباتات الخضراء والبرسيم وكذلك فضلات الحيوانات ( أبقار- طيور -أرانب)..

- البكتيريا والفطريات موجودة في فضلات الأبقار بشكل كبير ..

-المعادن المختلفة موجودة في مخلفات المطبخ من قشور الخضار والفواكة كما أن قشور البيض تحتوي على الكالسيوم بشكل عالي..

المقدار :

نضع مقدارين كربون مقدار نيتروجين .. 

كيف نصنع كمبوست في حديقة المنزل؟ ( بكميات قليلة )

هذه طريقتي البسيطة :$

في إناء كبير بلاستيكي أو حديدي, نعمل ثقوب بسيطة فيه من الأسفل وعلى الجوانب حتى تتم التهوية.. ثم نقوم بوضع أوراق جافة (كربون) لأنه يمتص الرطوبة ويحتفظ بها.. ثم نضع قشور الفواكة والأوراق الخضراء والفضلات ( أنا لا أضعها لأنها تزيد نسبة حمضية التربة لدي) الأمر يعود إلى نوع التربة لديك ومدى حاجتها إلى عنصر محدد..

ثم نرشها بقليل ماء ونقلبها, أضيف بعض التربة معها وقشور البيض.. 

تقلب كل أسبوع وترش بالماء وتكون كميته في الشتاء أقل من الصيف ..

يجب أن تكون الحرارة عالية, حتى يتم التحلل وبما أنني أعمل كمبوست حديقتي في إناء بلاستيكي فقد اخترته باللون الأسود حتى يسحب الحرارة بشكل أكثر..

أقصى مدة يأخذها الكمبوست في التحلل هي 18 يوم بشرط أن تتوفر الحرارة والرطوبة والتهوية اللازمة وتكون قطع المخلفات صغيرة جدا.. عدا ذلك فانه يأخذ من شهر إلى 3 أشهر .. 

عندي يظل حوالي 8 أشهر.. بعد ذلك وفي وقت الزراعة الخريفي أقوم باستخراج القطع الكبيرة منه التي لم تتحل وأخلطه بالتربة التي أزرع فيها الخضار و الأعشاب.. لأنه مغذي جيد للتربة وعضوي ومفيد للنباتات لاحتواءه على البكتيريا النافعة للتربة وكذلك يمسك أكبر كمية من الماء مما يجعله جيد للنباتات ولإقتصاد في الماء كذلك يغني عن المواد الكيماوية والفيتامينات الصناعية..

هنا استخرج القطع الكبيرة باستخدام الشوكة أو المقشة : 

هذا شكله بعد استخراج القطع الكبيرة ويظهر لونه بني غامق ورائحته مثل التربة العادية, والرائحة الغير جيدة تدل على وجود الفطريات, أما إذا كانت الرطوبة زائدة يدل على  حاجته للنيتروجين

هنا يظهر فرق لونه عند الرمل -بالحقيقة هو أغمق من اللون الظاهر لكن التصوير كان مع فلاش :)- 

مقطع فيديو يشرح فيه عمل السماد العضوي ( الكمبوست ) حسب الطريقة السريعة وفيه معلومات مفصلة وجيدة عن الكمبوست..

مشاهدة مفيدة ممتعة 

هنا :)

...

وإلى هنا انتهت التدوينة لهذا الأسبوع ..

تمنى أن تكون أضفت شيء قيم لمعلوماتك. 



*يسعدني نشرك للمعلومات و استخدامك للصورة كخلفية أو ماشئت, مادامت تعجبك وتزيدك بهجة وانشراح :) 

11-2-1436

3-12-2014

أحواض معلقة (أزهار البتونيا)

السلام عليكم

في مثل هذا اليوم الخريفي الجميل أحببت أن  أعرض لكم عن طريقة عمل الأحواض المعلقة الأكثر شهرة (تقريبا) المصنوعة من الألياف النباتية والمحتوية على أزهار البتونيا..

شوارع بريطانيا مشهورة بهذه المعلقات, وسبق أن شاهدت مواقع على الأنترنت لشركة بريطانية مختصة بهذا النوع من الأحواض المعلقة.. إما يعلقونها على أعمدة, أو حوامل مثبتة على الجدران, أو تكون رأسية فوق العامود.. بالنهاية تكون الأزهار متدليّة من الأطراف وتنمو حتى تغطي الحوض تماما.. 

هذي صورة من قوقل :

كيف نعمل مثل هذي المعلقات؟ هناك أحواض جاهزة عبارة عن حديد وملبس بالليف, نزرع فيه ببساطة :)

الشرح مفصلاََ بالصور :

هنا شكل الحوض نصف دائرة, يتوفر بأشكال أخرى..

من الداخل :

ويبدو ضيق, لذلك ليس لديّ إمكانية إكثار النباتات..

نخلط تربة مع بيتموس وكمبوست إذا كانت التربة فقط رمل, نرويها بالماء ثم نبدأ بمدها على جوانب الحوض وبالمنتصف بشكل مرتفع قليلا:

اخترت نبات أزهار البتونيا بالطبع, وأضفت معها أزهار الفنكاروزا في المنتصف حتى عندما تضعف البتونيات في نهاية الموسم تكون الفنكاروزات في أوج إزهارها ؛) 

بدأت بوضع الفنكاروزات في المنتصف وهي شتلات صغيرة تتكون من ساق واحد لكن عندما تكبر تكون متعددة السيقان ومتدلية :

نلاحظ اختلاف نوع التربة المزروعة فيها الفنكاروزا عن البتونيا وكما قلت في تدوينات سابقة بإمكاننا أن نتعرف على نوع التربة الملائمة عن طريق ملاحظة نوع التربة في الشتلة الصغيرة 

الحل نضع الشتلة بمعظم تربتها 

الآن وضعت البتونيات حول الأطراف بالتناوب للألوان اخترت الأبيض والوردي 

مع مراعاة أن لا تكون متكئة على زاوية الحوض ( الصورة توضح أكثر ) 

الآن نغطي الشتلات بالتربة ونحرص على تغطية الجذور بشكل تام 

انتهى العمل فقط نسقيها ونعلّقها :) 

الصورة بعد التعليق هي التي في بداية التدوينة أعلى, مازالت النباتات صغيرة وخلال فصليّ الخريف والشتاء ستظل تزهر ومع العناية والتسميد ستصبح الأزهار كبيرة وكثيرة.. 

هناك نقطة يجب مراعاتها وهي عند ذبول زهرة البتونيا وأحيانا تسقط نقوم بقصها مع ساقها الحامل للوردة فقط حتى لا تدخل في طور إنتاج البذور وتتوقف عن التزهير.. وإن كنت تريد بذور فانتظر حتى نهاية الموسم مع آخر تزهير اترك النبتة تدخل في طور إنتاج البذور وأجمع البذور واحفظها حتى أواخر الصيف لتزرعها في محمية..

الصورة توضح الجزء المراد تقليمه 

والى هنا انتهت التدوينة لهذا الأسبوع ..

تمنى أن تكون أضفت شيء قيم لمعلوماتك. 



*يسعدني نشرك للمعلومات و استخدامك للصورة كخلفية أو ماشئت, مادامت تعجبك وتزيدك بهجة وانشراح :) 

27-1-1436
19-11-2014

زهرة الصباح المتسلقة . ipomea

السلام عليكم 

تدوينة الأسبوع هذا عن نبات الإيبوميا او كما تسمى بالعربي زهرة الصباح..

بالحقيقة الإيبوميا أحد أنواع نبات مجد الصباح  morning glory .. 

وهو نبات حولي ( موسمي) متسلق, يتسلق الأغصان والأعمدة والأسيجة وما حوله.. السيقان رقيقة والأوراق بشكل القلب, أما الأزهار ناعمة ورقيقة بألوان فاتحة, تتفتح في الصباح الباكر وتنغلق بإلتفاف البتلات داخليا في نهاية اليوم, ولا تعاود الكرة.. من المحتمل أن هذا سبب تسميتها بزهرة الصباح.. غير قابلة للقطف و تفضل الأماكن المشمسة, عندما زرعتها في الظل أصبحت أزهارها أصغر, كما أنها تنبت في الأرض الفقيرة, ممايعني أن نسبة الرمل تكون أكثر عند الخلط..

النبتة هذه تنمو سريعا وتنتج بذورا كثيرة جداََ, وبما أنها تنمو في التربة الفقيرة فقد يكون من الصعب السيطرة على انتشارها خصا لو كانت في مكان كبير كمزرعة أو حديقة عامة.. وقد يعتبرها البعض مشكلة, مالم يقوم بتهذيبها منذ البداية.. 

وقت زراعة الأيبوميا : 

تزرع في أول فصل الربيع من البذور,, تنمو بشكل سريع وجيد تحت أشعة الشمس المباشرة..

طريقة زراعة الايبوميا: 

زراعتها سهلة جدا, أنا أزرعها منذ 3 سنوات من البذور في تربة رمل و كمبوست .. في أصص صغيرة نضع التربة ثم نضع البذور متباعدة ونغطيها بقليل تربة.. نسقيها. ثم نلاحظ أن أول ورقتان توكنان على شكل فراشة, ثم عند بدء ظهور الورق الأساسي تكون بشكل قلب, هنا ننقلها للمكان المناسب عند الأسيجة أو مانريدها أن تتسلق عليه.. 

وهنا الصور : 

هنا تظهر الأوراق الفراشية :) 

وهنا الأوراق الأساسية على شكل قلب 

تسميد زهرة الصباح: 

يكون  باستخدام سماد عضوي في شهري أبريل ومايو..

تحتاج هذه النبتة مكان لتتسلق عليه إما سياج حديقة أو شبكة أو شباك أو للتغطية الحواجز حيث أنها كثيفة الأوراق ..

جربت أن أجعلها تتسلق شبكة وكانت جميلة جداّ ( الصورة قديمة, قرابة 3 سنوات )

أيضا وضعت لها جذع شجرة ميت غرسته وجعلتها تتسلق عليه:

وايضا تسلقت على قوس مدخل الحديقة.. وكانت جميلة بكل أشكالها :)

ملاحظات : 

-بعد أن تنغلق الزهرة نلاحظها تجف, ثم تسقط البتلات ويبدأ تكوين البذور, ونبدأ بجمع البذور عند جفافها تماما, أو بنهاية الموسم..

-تسقى كثيراَ خلال فترة التسميد..

-للنبتة ألوان مختلفة من الأزهار ( أبيض- أبيض وردي- وردي غامق- بنفسجي-أزرق)

-تحفظ البذور في مكان جاف ومظلم - علبة زجاجية أو كيس ورقي- حتى الموسم القادم..

-ينتج من الزهرة الواحدة 3-4 بذرات, والنبتة الواحدة تنتج أزهار كثيرة.. شكل البذور : 

تجربة :

*جربت زراعتها في شهر أغسطس في آخره, ونمت بشكل جيد وأزهرت بحلول شهر سبتمبر وظلت تزهر حتى نهاية الشتاء لكن هناك ملاحظات لي مع هذه التجربة: 

1- كلما تقدم الوقت شتاءا صغرت أحجام الأزهار ويتبين أنه لاحتياجها لأشعة الشمس..

2- يجب أن تكون في مكان مظلل لأن الهواء البارد والصقعيع النازل ليلا يؤثر عليها وهنا تظهر المشكلة حيث أنها تحب الشمس نهارا ولا يجب أن تبقى في مكان مكشوف ليلا وهي غير قابلة للنقل لأنها تتسلق الأسيجة والأغصان.. 

3- درجة الحرارة التي تعرضت لها كانت تقريبا 13 ومتغيّرة خلال اليوم..

4- من زراعتي لها أستطيع أن أقول أن بإمكانك زراعتها لكن في مكان ذكي, حيث يتعرض مكانها للشمس من بعد 12 ظهرا, حيث أن  الشمس في الشتاء تكون دافئة نسبيا.. وعند الليل تكون بعيدة عن الصقيع..

5- ربما يناسبها المكان كالبلكونات..

وفي الأخير أنا لا أفضل زراعة النباتات بغير وقتها غير أنه في هذه التجربة كان  لديّ لبس في موعد زراعتها, ولم تخيّب أملي لذلك كتبت عنها :) .. 

 هنا الصورة من قوقل جميلة جدا متسلقة على السياج الخشبي وتظهر كثافتها, كما تم دمج لونين.. 

إلى هنا انتهت التدوينة :) 

تمنى أن تكون أضفت شيء قيم لمعلوماتك. 



*يسعدني نشرك للمعلومات و استخدامك للصورة كخلفية أو ماشئت, مادامت تعجبك وتزيدك بهجة وانشراح :) 

19-1-1436
12-11-2014

فصل الصباريات

السلام عليكم

تدوينة الأسبوع هذا خفيفة وهي شغلة سهلة جداََ, بالبداية نعرف أن الصبار يتكاثر بالتفريع أو التفريخ, أي أنه ينتج صبارات صغيرة تبدأ من الجذور وتظهر على السطح, عندما تصبح هذه الصبارات الصغيرة كبيرة نوعاً ما, أي تكون قد كونت جذور خاصة بها, نفصلها عن الأم حتى يتسنى لها أن تنمو في مكان أوسع وبشكل أسرع - مع أن نمو الصبارات يعتبر بطئ بالعموم-..

كيف نفصل هذه الصبارات سواء العصارية كالألوفيريا أو غيرها كما في الصور لاحقا, نستخرجها من الحوض إن كانت فيه, وإن كانت في الأرض ننكش التربة حول الصبارة الصغيرة مع مراعاة عدم ايذاء الجذور.. ثم نسحبها ونجهز لها تربة جديدة ونغرسها ونسقيها.. فقط! سهلة جداََ :)

الطريقة مصورة:

نستخرج الصبارة من الحوض كاملة 

نسحب الصغيرة برفق حفاظا على الجذور

نضعها في حوض صغير أو المكان المراد نقلها إليه ونراعي الجذور ونغطيها جيداََ بالتربة -لم أصورها بعد التغطية :/ -

هنا قمت بهز الجذور حتى تتخلخل وتنزل التربة القديمة حتى أجددها ( لأنها في حوض صغير)

وضعت ربع الحوض تربة ( كمبوست ورمل )

وضعت الصبارة بالمنتصف 

ثم ازيد من التربة واضرب طرف الحوض حتى تنزل وتملأ مابين الجذور 

كما قمت بالضغط قليلا عليها حتى عندما اسقيها لا تنكشف الجذور من أعلى بعد نزول التربة

ثم نسقيها تماما.. 

وهنا انتهينا :) 

.....
أتمنى أن تكون أضفت شيء قيم لمعلوماتك. 



*يسعدني نشرك للمعلومات و استخدامك للصورة كخلفية أو ماشئت, مادامت تعجبك وتزيدك بهجة وانشراح :) 

12-1-1435
5-11-2014